Artgerechte Ernährung

Was ist Artgerechte Ernährung ?

Wie uns die Ernährung unserer Vorfahren dabei helfen kann, gesünder zu leben

Hast du dich du dich jemals gefragt, ob unsere modernen Essgewohnheiten wirklich das Beste für unsere Gesundheit sind? Die Idee der "artgerechten Ernährung" gewinnt immer mehr an Bedeutung, und viele Menschen suchen nach Wegen, um ihre Gesundheit zu verbessern.

Aber was bedeutet das eigentlich? Und warum sollten wir uns überhaupt? Und warum sollten wir uns überhaupt darum kümmern?

Was ist artgerechte Ernährung?

Wir schauen uns an, was unsere Vorfahren gegessen haben. Das Konzept der artgerechten Ernährung basiert auf der Idee, dass unser Körper sich im Laufe der Evolution an bestimmte Arten von Nahrung angepasst hat. Das bedeutet, dass es Nahrungsmittel gibt, die besser zu unseren biologischen Bedürfnissen passen als andere.

Die Ernährung unserer Vorfahren:

Wenn wir einen Blick in die Vergangenheit werfen, sehen wir, dass die Ernährung unserer Vorfahren viel einfacher war als unsere heutige. Sie ernährten sich hauptsächlich überwiegend von unverarbeiteten Lebensmittel wie Gemüse und Obst (damit sind die Ursorten Gemeint ), sowie von Nüsse und Samen. Fisch und Fleisch waren auch ein wesentlicher Bestandteil ihrer Ernährung. Sie waren Jäger und Sammler.

Diese Lebensmittel waren reich an Proteinen, Fetten, Kohlenhydrate, Vitaminen, Bioflavonoide und Mineralstoffen. ( In der damaligen Zeit war der Anteil der letzt drei genannten in der Nahrung wesentlich höher als heute.)

Also alles was der Körper braucht um gesund zu bleiben.

Was können wir daraus lernen?

In dem wir uns an die Ernährungsgewohnheiten unseren Vorfahren anlehnen, können wir höchstwahrscheinlich unsere Gesundheit verbessern. Anstatt uns von verarbeiteten Lebensmittel zu ernähren, die oft mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden, sollten wir versuchen, eine Vielzahl von unverarbeiteten Lebensmitteln zu uns zu nehmen. Das bedeutet nicht, dass wir komplett auf modere Lebensmittel verzichten müssen, aber wir sollten versuchen, den größten Teil unserer Ernährung aus natürlichen Quellen zu beziehen.

Fazit:

Die Idee der Artgerechten Ernährung mag auf den ersten Bick kompliziert erscheinen, aber im Grunde geht es darum, auf die Bedürfnisse unseres Körpers zu hören und ihm das zu geben, was er am besten verarbeiten kann.

In dem wir uns an die Ernährung unserer Vorfahren anlehnen und eine Vielzahl von unverarbeiteten Lebensmittel ernähren, können wir dazu beitragen, unsere Gesundheit zu verbessern und uns wohler zu fühlen.

Es ist nie zu spät, damit anzufangen.

Also warum nicht heute damit beginne? Dein Körper wird es dir Danken!

Die Vielfalt der Gewürze

Gewürze für die Gesundheit

Gewürze verbessern nicht nur den Geschmack der Speisen, sonder sie bieten auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Sie wirken sich positiv auf unser Nervensystem aus. Sie sind auch an der Verlangsamung unseres Alterungsprozesses beteiligt. 

Viele Gewürze enthalten antioxidative Verbindungen, die dazu beitragen Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken. 

Gewürze kurbeln den Stoffwechsel an und fördern die Verdauung.

Die antimikrobiellen Eigenschaften einiger Gewürze helfen dabei Krankheiten zu bekämpfen und Schmerzen zu mindern, z.B. Zahnschmerzen.

Insgesamt sind Gewürze eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und helfen dabei die Gesundheit auf vielfältige Weise zu unterstützen.

Wenn du diese positiven Eigenschaften nutzen möchtest, gebe täglich Gewürze, nicht nur Salz und Pfeffer, an deine Salate, Suppen, Beilagen und Hauptgerichte.

Sein mutig und gebe auch mal ein bisschen mehr hinzu. 

Hier einige Gewürze und deren Eigenschaften:

Piment:

Antioxidativ, Entzündungshemmend

Anis:

Gegen Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Magenkrämpfe.

Sternanis:

Antioxidativ, entzündungshemmend, antimikrobiell, Linderung bei Verdauungsbeschwerden

Senfkörner:

Antioxidativ, entzündungshemmend, antibakteriel, antimykotisch

Wachholderbeeren:

Verdauungsfördernd, 

Fenchelsamen:

Verdauungsfördernd, Appetit regulierend, fördert die Milchbildung bei stillenden Müttern

Muskatnuss:

entzündungshemmend, Linderung bei Verdauungsbeschwerden, kann beruhigend wirken und den Schlaf fördern.

Gewürznelken:

Entzündungshemmend, antimikrobiell, schmerzlindernd (Zahnschmerzen)

Cumin = Kreuzkümmel:

Entzündungshemmend, antioxidativ, gegen Verdauungsbeschwerden, Kann auch helfen den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Kümmel:

Gegen Blähungen, Magenkrämpfe, verdauungsfördernd, Appetit Regulierung.

Schwarzkümmel: (insbesondere das Öl)

Entzündungshemmend, antioxidativ, Unterstützung des Immunsystems, Immunmodulatorische Eigenschaften - Linderung bei Allergien.

Diese Informationen ersetzen KEINEN Arzt.