Rezept:
Toast Hawaii.
Ein kulinarischer Klassiker mit nostalgischem Charme
Dies ist das Rezept und meine Geschichte zum Toast - Hawai als Silvestertradition. Ein kulinarischer Rückblick auf Kindheitserinnerungen, Gemeinschaft und Genuss
Silvester ist für viele ein Moment der Reflexion, des Rückblicks auf das vergangene Jahr und der Vorfreude auf das Kommende. Für mich ist Silvester auch immer ein Sprung zurück in meine Kindheit – und zwar in kulinarischer Hinsicht. Denn seit über 15 Jahren gibt es bei mir am Silvesterabend wieder ein Gericht, das meine Kindheit prägte: den legendären Toast Hawaii.
Die Geschichte meines Toast Hawaii
Die Ursprünge dieser Tradition reichen zurück in die 1950er Jahre, eine Zeit, in der moderne Haushaltsgeräte und Rezepte langsam ihren Weg in deutsche Küchen fanden. Ich erinnere mich noch lebhaft an die Erzählungen meiner Eltern: Es war 1953, als meine Mutter und mein Vater zum ersten Mal einen Fernseher sahen – und zwar bei der besten Freundin meiner Mutter, Weit und Breit die einzige mit so einem TV Gerät war.
In einer Sendung, die heute fast nostalgisch wirkt, präsentierte ein prominenter Koch das Rezept für Toast Hawaii. Es war die perfekte Mischung aus Einfachheit, Exotik und Eleganz – Kochschinken, Ananas und Käse auf knusprigem Toast, kombiniert mit der leichten Raffinesse eines Hauch Paprikapulvers. Meine Eltern waren sofort begeistert und beschlossen, dieses Gericht zu ihrem Silvester-Klassiker zu machen.
Ein kulinarischer Brückenschlag in die Vergangenheit
Als Kind liebte ich diesen besonderen Abend. Während meine Eltern Sekt öffneten und das Fernsehprogramm der Jahresrückblicke genossen, war ich mehr daran interessiert, beim Zubereiten der Toasts zu helfen. Das Belegen der Toastscheiben mit Schinken, Ananas und Käse war mein persönliches Highlight – und der Duft, der aus dem Ofen strömte, bedeutete für mich pures Glück.
Doch wie das Leben spielt, ziehen wir irgendwann aus, begründen unsere eigenen Haushalte und entwickeln neue Traditionen. Auch ich probierte in meinen jungen Erwachsenenjahren viele neue Gerichte aus, die auf meinen Silvester-Tisch kamen. Von aufwendigen Buffets bis hinzu internationalen Gerichten – Silvester war für mich eine Zeit des kulinarischen Experimentierens. Doch trotz all dieser Geschmäcker und Ideen spürte ich immer eine leise Sehnsucht nach den einfachen Freuden meiner neuen Kindheit.
Vor etwa 15 Jahren, inzwischen weit über 60 Jahre alt, beschloss ich mich, diese Tradition wieder aufleben zu lassen. Seitdem ist der Toast Hawaii ein fester Bestandteil meines Silvesterabends – und es fühlt sich jedes Jahr an, als würde ich ein Stück meiner Kindheit zurückholen. Der Duft, der aus dem Ofen strömt, bringt mich zurück in die 60er Jahre, in die warme Küche meiner Eltern und die gemütliche Stimmung eines gemeinsamen Jahresausklangs.
Toast Hawaii: Ein Symbol für Nostalgie und Gemeinsamkeit
Toast Hawaii ist für mich mehr als ein einfaches Rezept. Es ist ein Symbol für Gemeinschaft, für die kleinen Momente, die das Leben so besonders machen. Es zeigt, dass nicht immer aufwendige Gerichte nötig sind, um etwas Großes zu schaffen – manchmal sind es die einfachen Dinge, die ich am meisten berühre.
Auch heute noch serviere ich den Toast Hawaii mit einem Lächeln, während ich meinen Gästen von seiner Geschichte erzähle. Für die Jüngeren ist es oft ein spannender Einblick in die Vergangenheit, für die Älteren ein Anlass, selbst in Erinnerungen zu schwelgen.
Die Bedeutung von Traditionen
Silvester ist für viele ein Moment, um Traditionen zu pflegen oder neue zu schaffen. Für mich bedeutet diese Tradition nicht nur, an vergangene Zeiten zu denken, sondern auch, sie in die Gegenwart zu holen und mit meinen Liebsten zu teilen. Es ist ein kleiner Akt des Erinnerns, des Dankbarseins und des Verbindens – mit der eigenen Geschichte und den Menschen, die uns wichtig sind.
Wenn auch du eine Tradition suchst, die Einfachheit und Nostalgie verbindet, probiere doch einmal den Toast Hawaii aus. Vielleicht wird er auch für dich zu einem Symbol für einen glücklichen Jahresabschluss und einen hoffnungsvollen Neuanfang.
Folge mir für mehr inspirierende Geschichten und einfache Rezepte, die Herz und Seele berühren. Ich freue mich, wenn du in den Kommentaren deine eigenen Erinnerungen und Silvester-Traditionen teilst. Gemeinsam schaffen wir neue Inspiration für ein genussvolles Leben! Überbackener Hawaii-Toast
Der Hawaii-Toast ist ein echter Klassiker, der mit seiner süß-herzhaften Kombination begeistert. Hier ist das Rezept für eine köstliche, überbackene Variante, die in wenigen Minuten fertig ist!
Und hier das Rezept:
Überbackener Hawaii-Toast
Zutaten für 4 Portionen
4 Scheiben Toastbrot
4 Scheiben Kochschinken oder veganer Schinkenersatz
4 Scheiben Ananas frisch oder aus der Dose
4 Scheiben Käse z. B. Gouda, Edamer oder Mozzarella
Zubereitung
- Vorbereitung:Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Toastscheiben optional mit etwas Butter bestreichen und auf einem mit Backpapier belegten Blech legen.
- Toast belegen:
- Auf jede Scheibe Toast eine Scheibe Kochschinken legen.
- Anschließend eine Ananasscheibe darauf platzieren.
- Zum Schluss eine Scheibe Käse darüberlegen, sodass alles bedeckt ist.
- Würzen:
- Den Toast mit einem Preis von Paprikapulver, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Überbacken:
- Die belegten Toasts in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren:
- Den Hawaii-Toast heiß servieren – als Snack, schnelles Abendessen oder Partyhit.
Tipp:
Für eine fruchtige Note können Sie die Ananas vor dem Belegen leicht karamellisieren. Einfach kurz in einer Pfanne mit etwas Zucker anbraten.
Guten Appetit! 🍍🧀
%20%20%20.jpg)
%20%20%20%20(1).jpg)
